シェルチョコレート

見たことの無い、チョコレートケーキQUEEN’S JET(クイーンズジェット)のメイン商品Shell Chocolate Cake(シェルチョコレートケーキ)。今までにない新しいチョコレートケーキの美味しさの秘密をご紹介します。

美しい流れるような形状3Dプリンタを使って形状を何度も何度も検証して半年かけてやっとこの流線型のデザインが完成しました。天面にはQUEEN’S JETの文字が彫り込まれています。長辺は約11cm奥行きと高さは3cm小ぶりには見えますが、食べると十分なボリュームが有り満足感を感じていただけると思います。

美味しさの四重奏断面はこのような4層になっています。一番上にソースが入り、その下にバターとホワイトチョコレートをメインとした口溶け最高のクリーム。その下に生クリームとチョコレートのみで作ったリッチなガナッシュ。そしてチョコレートのスポンジ生地。表面のシェルをパリッと割ると中からこのような断面が現れます。一口食べるとくちの中で美味しさの4重奏を奏でます。