遅ればせながら、この秋冬に向けての新フレーバーが完成しました。
まずは2種類。
今日は、上の写真の下部分に写っているロット柄のフレーバー
MAROON(マルーン)
といいます。
以前も同じ名前のフレーバー出ておりましたが、これは同じようで別物。
美味しくリメイクしました。
一番上はマロンのペーストを練り込んだチョコレートガナッシュソース。
栗の味もしっかりと効いていて、これだけでも美味しい。
そして、その下がラム酒を利かせたマロンバタークリーム。
そして、どこから食べてもマロンが出てくるように渋皮栗の甘露煮を櫛形にカットして並べて入れています。
やぱり塊の栗も欲しいですもんね。
そして、スイートチョコレートのガナッシュ。
最後にチョコレートスポンジ生地。
とっても濃厚なモンブランを食べている感じです。
早くリリースしたい。
もうすぐ店舗でもWEBでも販売をいたしますので、もうしばらくお待ちください。
お楽しみに！