ずっと試行錯誤を繰り返していたQUEEN’S JETのメイン商品「シェルチョコレートケーキ」の形が決まりました。
上の写真が、3Dソフトで作ったその形状です。
細長いエクレアのような形状です。
以前のドーナツ形などに比べると派手なところはないのですが、実はただの長方形ではありません。
細部にこだわっています。
横から見るとこんな感じ
左から右にかけて、斜めにカーブを描いてつり上がっていく形状。
胴体も下部と上部に分かれていて、下部が少しだけ大きめに作られています。
横にラインが入り、こちらも同様に左から右にかけて斜めのカーブを描きます。
上から見るとこんな感じ。
右の部分に頂点があって上下左右からラインが集まります。
一見単純な形に見えますが、細部にこだわっているんんです。
このデータを使って、3Dプリントをし真空成形機で型を作って試作をします。
型にチョコレートを流し入れて、シェル部分を作ります。
うん！良い感じです。
おおよそこの型で進めようと思います。
この後は、同じ型を業者さんに作ってもらいます。
出来上がりが楽しみー
せっかくですから、自分たちで作ったシェルにチョコレートケーキを組んでみました。
抹茶のソースに抹茶クリーム、その下にチョコレートガナッシュ。
底にはチョコレートスポンジ生地が入っています。
パリッ！
とシェルが割れて、流れ出すソース。
これは最高だ。。。
