はじめまして。
QUEEN’S JET(クイーンズジェット)と申します。
2020年11月 神戸六甲(兵庫県)でのオープンを目指して、現在準備中のチョコレート洋菓子店です。
ロゴマークにあります通り、CHOCOLATE TAILOR（チョコレートテイラー）と名乗っております。
TAILOR（テイラー）とは元々洋服の仕立て屋、その職人の事を指しますが、ここではチョコレートをメインとした洋菓子を作る職人を指す言葉として使用しています。
ロンドンのサヴィル・ロウにある高級テイラーをイメージしたブリティッシュなお店で様々なチョコレート菓子を手作りしていきたいと思います。
オープンまで本日より約5ヶ月間ございますが、お店が出来ていくまでのこと、商品が出来上がっていくまでのお話をこのブログに綴って参ります。
クラシックな店舗で、今までに無い新しい洋菓子を作ってまいりますので、時々このブログを覗いていただければ幸いです。
それでは、末永くよろしくおねがいします。