販売開始から約半月が経過したCITYBOYS CHOCO SAND(シティーボーイズチョコサンド)
WEBでは第一弾が早々にSOLD OUTになり、店舗でも連日たくさんのお客様にご購入頂いております。
夕方には完売のフレーバーもちらほら。
このシティーボーイズチョコサンドはQUEEN’S JET(クイーンズジェット)の六甲店舗併設のラボで毎日手作りされています。
今日は製造風景を少しご紹介します。
まずはチョコレートでコーティングする前の写真です。
シナモンが香るバター生地でクリームをサンド。
クリームの厚みが目立ちますねー
これをチョコレートコーティングします
こちらは10種類のフレーバーの中の「カシス」の写真。
チョコレートコーティングをして、チョコレートが固まる前にチョコレートで作ったQUEEN’S JETのロゴメダルを上面に乗せます。
こちらは「カフェショコラ」
ミルクチョコレートのロゴメダルを乗せて、自家製のサクサクチョコフレークを周りに振りかけます。
サクサクの食感が加わって最高に美味しい。
人気のフレーバーです。
チョコレートが固まったら、一つひとつ手作業で袋に入れて、口を熱圧着します。
これにより商品のフレッシュさをギュッと閉じ込めているわけです。
このコーティングの作業風景はタイミングによってお店で見ていただくことができます。
それでは最後に動画でも御覧ください。